{"id":1029,"date":"2020-06-11T13:38:15","date_gmt":"2020-06-11T11:38:15","guid":{"rendered":"https:\/\/entredosmons.es\/la-carta\/"},"modified":"2026-02-17T09:48:34","modified_gmt":"2026-02-17T07:48:34","slug":"la-carta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/entredosmons.es\/ca\/la-carta\/","title":{"rendered":"La carta"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” admin_label=”Hero Section” _builder_version=”4.16″ background_enable_color=”off” animation_direction=”bottom” custom_css_main_element=”margin-top: -79px;” global_colors_info=”{}”][et_pb_fullwidth_header title=” ELS NOSTRES PLATS” text_orientation=”center” header_fullscreen=”on” button_one_text=”RESERVAR ARA” button_one_url=”https:\/\/entredosmons.es\/ca\/reservar\/” background_overlay_color=”rgba(0,0,0,0)” title_font_color=”#444235″ subhead_font_color=”#444235″ admin_label=”Hero” _builder_version=”4.27.4″ title_font=”Abril Fatface||||||||” title_text_color=”#ffffff” title_font_size=”68px” content_text_color=”#000000″ subhead_font=”Montserrat||||||||” subhead_text_color=”#ffffff” subhead_font_size=”20px” subhead_letter_spacing=”8px” background_enable_color=”off” background_image=”https:\/\/entredosmons.es\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/slider_home-scaled.jpg” custom_button_one=”on” button_one_text_size=”16px” button_one_text_color=”#ffffff” button_one_border_width=”2px” button_one_border_color=”#ffffff” button_one_border_radius=”0px” button_one_letter_spacing=”6px” button_one_font=”Open Sans||||” button_one_use_icon=”off” min_height=”620px” custom_padding_tablet=”” custom_padding_phone=”200px||||false|false” custom_padding_last_edited=”on|phone” title_font_tablet=”” title_font_phone=”” title_font_last_edited=”on|desktop” title_font_size_tablet=”55px” title_font_size_phone=”40px” title_font_size_last_edited=”on|phone” button_one_letter_spacing_hover=”10px” global_colors_info=”{}” button_one_text_size__hover_enabled=”off” button_two_text_size__hover_enabled=”off” button_one_text_color__hover_enabled=”off” button_two_text_color__hover_enabled=”off” button_one_border_width__hover_enabled=”off” button_two_border_width__hover_enabled=”off” button_one_border_color__hover_enabled=”off” button_two_border_color__hover_enabled=”off” button_one_border_radius__hover_enabled=”off” button_two_border_radius__hover_enabled=”off” button_one_letter_spacing__hover_enabled=”on” button_one_letter_spacing__hover=”10px” button_two_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_one_bg_color__hover_enabled=”off” button_two_bg_color__hover_enabled=”off”]<\/p>\n

<\/p>\n

Us convidem a deixar-vos portar pel nostre llar de sensacions i emocions.
A assaborir el millor de la cuina catalana i peruana.
Benvinguts al nostre m\u00f3n gastron\u00f2mic.<\/p>\n

[\/et_pb_fullwidth_header][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”21px||10px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/entredosmons.es\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pic-64.png” title_text=”pic-64″ align=”center” _builder_version=”4.16″ border_radii=”on|1em|1em|1em|1em” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row disabled_on=”off|off|off” _builder_version=”4.16″ custom_padding=”50px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_accordion admin_label=”CARTA RESTAURANT + VINS – ACORDEON” _builder_version=”4.27.4″ toggle_font=”Abril Fatface||||||||” toggle_text_align=”center” toggle_font_size=”28px” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][et_pb_accordion_item title=”Nota” open=”on” _builder_version=”4.20.4″ global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Cap de cuina: Mila Acosta<\/strong>
Cap de sala : Roger Cama<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Si t\u00e9 alguna al\u00b7l\u00e8rgia o intoler\u00e0ncia aliment\u00e0ria, faci’ns-ho saber.<\/p>\n

[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Carta” _builder_version=”4.27.4″ hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” open=”off” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

\n

Entreteniments<\/strong><\/p>\n

Ostres Kristale n\u00ba 2 \u2013 4 u.<\/strong><\/p>\n

Ostra al natural \u2013 21,00 \u20ac \u00b7 ostra extra 5,25 \u20ac<\/strong><\/p>\n

Ostra segons la inspiraci\u00f3 del dia (veure suggeriments) \u2013 25,00 \u20ac \u00b7 ostra extra 6,25 \u20ac<\/strong><\/p>\n

2 ostres al natural i 2 ostres segons la inspiraci\u00f3 del dia \u2013 23,00 \u20ac<\/strong><\/p>\n

Musclos amb cansalada ib\u00e8rica 100 % i salsa peruana \u2013 17,60 \u20ac<\/strong><\/p>\n

Plat de gamba 100 % de Palam\u00f3s \u2013 48,00 \u20ac<\/strong><\/p>\n

Anxoves salades per nosaltres amb pa amb tom\u00e0quet (6 u.) \u2013 18,00 \u20ac<\/strong><\/p>\n

Pernil ib\u00e8ric de gla ecol\u00f2gic Bl\u00e1zquez amb pa amb tom\u00e0quet \u2013 29,80 \u20ac<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

Entrants<\/strong><\/p>\n

Ceviche \u201cmixt\u201d, tal com el preparava el meu pare (Mila Acosta):
Peix de la llotja de Palam\u00f3s i mol\u00b7luscs \u2013 26,00 \u20ac<\/strong><\/p>\n

Steak t\u00e0rtar de vedella ecol\u00f2gica Km 0 \u2013 26,00 \u20ac<\/strong><\/p>\n

Steak t\u00e0rtar mar i muntanya de vedella ecol\u00f2gica Km 0 i caviar Baeri \u2013 45,00 \u20ac<\/strong><\/p>\n

Raviolis de cua de vedella ecol\u00f2gica casolans \u2013 25,00 \u20ac<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

Arrossos d\u2019Albert de l\u2019\u201cEstany de Pals\u201d<\/strong><\/p>\n

Arr\u00f2s de marisc estil peru\u00e0 amb el que porti la mar al restaurant (m\u00edn. 2 persones)
Varietat: Nembo \u2013 27,00 \u20ac pp<\/strong><\/p>\n

Arr\u00f2s de gamba 100 % de Palam\u00f3s \u00b7 Varietat: Bomba \u2013 37,50 \u20ac<\/strong><\/p>\n

Arr\u00f2s cald\u00f3s a l\u2019estil de casa amb peix de Palam\u00f3s i mol\u00b7luscs (m\u00edn. 2 persones) \u2013 28,50 \u20ac pp<\/strong><\/p>\n

Raviolis de cua de vedella ecol\u00f2gica casolans i T\u00f2fona \u2013
30, 00 \u20ac pp<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

Peixos<\/strong><\/p>\n

\u00abSudado\u00bb de peix del dia \u2013 29,30 \u20ac<\/strong><\/p>\n

Peix del dia amb caviar Baeri, mol\u00b7luscs i chupe \u2013 42,50 \u20ac<\/strong><\/p>\n

Peix del dia amb fonoll, porro i taronja \u2013 30,80 \u20ac<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

Carns<\/strong><\/p>\n

Entrecot de vedella ecol\u00f2gica amb un m\u00ednim de 60 dies de maduraci\u00f3, m\u00ednim 300 g (consultar disponibilitat) \u2013 10,00 \u20ac \/ 100 g<\/strong><\/p>\n

Filet de vedella ecol\u00f2gica amb pur\u00e9 de patata, t\u00f2fona i la seva salsa \u2013 33,50 \u20ac<\/strong><\/p>\n

Cuixa de garr\u00ed 100 % ib\u00e8ric amb cabdells i salsa de cireres de l\u2019Empord\u00e0 (750 g per compartir o no) \u2013 45,00 \u20ac<\/strong><\/p>\n

Colom\u00ed de camp amb el seu pat\u00e9, t\u00f2fona i crema d\u2019arrels \u2013 36,00 \u20ac<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Men\u00fa entre dos mons” _builder_version=”4.27.4″ global_colors_info=”{}” open=”off”]<\/p>\n

\n

Men\u00fa entre dos mons<\/strong><\/p>\n

Snacks<\/p>\n

Aperitiu<\/p>\n

Ostra segons la inspiraci\u00f3 del dia<\/p>\n

Brandada de peix de la Costa Brava amb caviar<\/p>\n

Ceviche mixt tal com el preparava el meu pare (Mila Acosta)<\/p>\n

Peu de porc desossat amb t\u00e0rtar de gamba de Palam\u00f3s<\/p>\n

Ravioli de cua de vedella<\/p>\n

Risotto de garotes de mar<\/p>\n

Peix d\u2019olla de l\u2019escudella de Palam\u00f3s<\/p>\n

Colom\u00ed de camp amb el seu pat\u00e9, t\u00f2fona i crema d\u2019arrels<\/p>\n

Crema de xocolata blanca i iogurt amb tom\u00e0quet, gerds i fonoll<\/p>\n

Xocolata ecol\u00f2gica 62 % de Piura (Per\u00fa), t\u00f2fona, avellana i poma<\/p>\n

\n Opci\u00f3 maridatge \u00b7 7 copes \u2013 50,00 \u20ac<\/strong>
\n Pa ecol\u00f2gic d\u2019elaboraci\u00f3 pr\u00f2pia, sense additius i amb blats antics\n <\/p>\n

\n 85,00 \u20ac<\/strong><\/span>
\n (IVA incl\u00f2s)<\/span>\n <\/p>\n

\n Men\u00fa disponible al migdia de 13:00 h a 13:30 h
\n i a la tarda de 19:45 h a 20:30 h\n <\/p>\n

El men\u00fa se servir\u00e0 a taula completa \u00b7 Reserva amb antelaci\u00f3<\/p>\n

Durada aproximada del men\u00fa: 3 h<\/p>\n<\/div>\n

[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=” Men\u00fa degustaci\u00f3” _builder_version=”4.27.4″ hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” open=”off” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

\n

Snacks<\/p>\n

Aperitiu<\/p>\n

Flam de bolets<\/p>\n

Brou de l\u2019escudella amb \u201cgalet\u201d farcit de gamba de Palam\u00f3s<\/p>\n

Ceviche mixt tal com el preparava el meu pare (Mila Acosta)<\/p>\n

La pilota de l\u2019escudella de Palam\u00f3s<\/p>\n

Risotto de garoines<\/p>\n

Xai de Forallac recordant un sec<\/p>\n

Past\u00eds de formatge amb crema de xocolata blanca i iogurt, pr\u00e9ssec i kumquat<\/p>\n

Petit fours<\/p>\n

Opci\u00f3 maridatge \u00b7 5 copes \u2013 35,00 \u20ac<\/strong>
Pa ecol\u00f2gic d\u2019elaboraci\u00f3 pr\u00f2pia, sense additius i amb blats antics<\/p>\n

68,50 \u20ac<\/span> (IVA incl\u00f2s)<\/p>\n

Men\u00fa disponible de 13:00 h a 14:15 h
i al vespre de 19:45 h a 21:15 h<\/p>\n

El men\u00fa se servir\u00e0 a taula completa \u00b7 Reserva amb antelaci\u00f3<\/p>\n

Durada aproximada del men\u00fa: 2,5 h<\/p>\n<\/div>\n

[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Men\u00fa del Bolet” _builder_version=”4.27.4″ custom_css_main_element=”display: none;” global_colors_info=”{}” open=”off”]<\/p>\n

\n

Disponible dijous migdia i nit i divendres al migdia ( del 24 octubre al 29 novembre) Sota reserva per telefon o a la nostre web<\/p>\n

Aperitiu<\/strong><\/p>\n

Croqueta de Bolets<\/p>\n

FOCACCIA de tomata sec del nostre hort<\/p>\n

Sopa de Peix estil peru\u00e0 (Chilcano)<\/p>\n

Anxova amb pa amb tom\u00e0quet<\/p>\n

Musclos amb salsa peruana<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

Primer a escollir<\/strong><\/p>\n

Crema de carbassa, cacauet i bolets<\/p>\n

Royal de bolets amb cruixent de porros<\/p>\n

Saltat de bolets amb calamars +8\u20ac<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

Segon a escollir<\/strong><\/p>\n

Arr\u00f2s de bolets i carn de Perol (min. 2 personas)<\/p>\n

Tallarins casolans amb tonyina salvatge de Palam\u00f3s amb un toc oriental<\/p>\n

Escrita de Palam\u00f3s amb llenega negra i el seu pil pil +8\u20ac<\/p>\n

Fricand\u00f3 de vedella ecologica<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

Postres a escollir<\/strong><\/p>\n

Baba al Ron amb vainilla<\/p>\n

Past\u00eds de formatge<\/p>\n

Pa de pessic tres llets amb ametlla i taronja.<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

35,00\u20ac<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Tots els plats i preparacions s\u00f3n casolanes amb producte ecol\u00f2gic i de la m\u00e0xima proximitat posible<\/p>\n

[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Postres” _builder_version=”4.27.4″ hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” open=”off” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

\n

La nostra versi\u00f3 d’un pie de llimona \u2013 11,90\u20ac<\/strong><\/p>\n

Past\u00eds de formatge amb crema de xocolata blanca i iogurt, peres al vi i kumquat \u2013 10,90\u20ac<\/strong><\/p>\n

Xocolata 62% biol\u00f2gica de Piura (Per\u00fa), l\u00facuma (fruita peruana), avellana i caf\u00e8 \u2013 13,90\u20ac<\/strong><\/p>\n

Borratxo de pisco amb mariallu\u00efsa i iogurt \u2013 9,90\u20ac<\/strong><\/p>\n

Selecci\u00f3 de gelats \u2013 3,50 \u20ac\/u<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

Si t\u00e9 alguna al\u00b7l\u00e8rgia o intoler\u00e0ncia aliment\u00e0ria, faci-nos-ho saber.<\/p>\n<\/div>\n

[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=” Pa i entreteniments” _builder_version=”4.27.4″ global_colors_info=”{}” open=”off”]<\/p>\n

\n

Pa d\u2019elaboraci\u00f3 pr\u00f2pia i entreteniments\u00a0 \u00a0– 4,50\u20ac<\/strong><\/p>\n

Entreteniments – 3,50\u20ac<\/strong><\/p>\n

Pa sense gluten – 3,50\u20ac<\/strong><\/p>\n

*Si no desitja el servei fes-nos-ho saber al prendre la comanda.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Vins” _builder_version=”4.23.1″ global_colors_info=”{}” open=”off”]<\/p>\n

\n
A Entre dos mons, el vi es una part fonamental per complementar la nostra proposta gastron\u00f2mica. El nostre Celler esta format per mes de 100 refer\u00e8ncies de petites produccions, dif\u00edcils de trobar, on darrera cada ampolla hi ha un projecte personal o familiar qual fa possible Els criteris de selecci\u00f3 han estat els seg\u00fcents: \u2022 Vins respectuosos amb l\u2019entorn natural i el medi, i compromesos amb la salut del consumidor. \u2022 Vins que harmonitzin amb la nostra oferta gastron\u00f2mica i amb els gustos de cada persona \u2022 Vins aut\u00e8ntics i amb un car\u00e0cter personal, posant especial atenci\u00f3 als petits projectes amb identitat, tipicitat del seu origen i proximitat \u2022 Vins amb una alta c\u00e0rrega emocional, que portin al l\u00edmit les seves possibilitats organol\u00e8ptiques. \u2022 Defenen la filosofia Slow food Millor carta de vins de Girona de la ultima edici\u00f3 dels premis CARTAVI<\/div>\n

<\/div>\n

[\/et_pb_accordion_item][\/et_pb_accordion][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ custom_margin=”|auto|-13px|auto||” custom_padding=”||17px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_code _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

[et_pb_fullwidth_code _builder_version=”4.24.0″ global_colors_info=”{}”]\n