{"id":1029,"date":"2020-06-11T13:38:15","date_gmt":"2020-06-11T11:38:15","guid":{"rendered":"https:\/\/entredosmons.es\/la-carta\/"},"modified":"2026-10-22T10:41:11","modified_gmt":"2026-10-22T08:41:11","slug":"la-carta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/entredosmons.es\/ca\/la-carta\/","title":{"rendered":"La carta"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” admin_label=”Hero Section” _builder_version=”4.16″ background_enable_color=”off” animation_direction=”bottom” custom_css_main_element=”margin-top: -79px;” global_colors_info=”{}”][et_pb_fullwidth_header title=”ELS NOSTRES PLATS” text_orientation=”center” header_fullscreen=”on” button_one_text=”RESERVAR ARA” button_one_url=”https:\/\/entredosmons.es\/ca\/reservar\/” background_overlay_color=”rgba(0,0,0,0)” title_font_color=”#444235″ subhead_font_color=”#444235″ admin_label=”Hero” _builder_version=”4.27.4″ title_font=”Abril Fatface||||||||” title_text_color=”#ffffff” title_font_size=”68px” content_text_color=”#000000″ subhead_font=”Montserrat||||||||” subhead_text_color=”#ffffff” subhead_font_size=”20px” subhead_letter_spacing=”8px” background_enable_color=”off” background_image=”https:\/\/entredosmons.es\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/slider_home-scaled.jpg” custom_button_one=”on” button_one_text_size=”16px” button_one_text_color=”#ffffff” button_one_border_width=”2px” button_one_border_color=”#ffffff” button_one_border_radius=”0px” button_one_letter_spacing=”6px” button_one_font=”Open Sans||||” button_one_use_icon=”off” min_height=”620px” custom_padding_tablet=”” custom_padding_phone=”200px||||false|false” custom_padding_last_edited=”on|phone” title_font_tablet=”” title_font_phone=”” title_font_last_edited=”on|desktop” title_font_size_tablet=”55px” title_font_size_phone=”40px” title_font_size_last_edited=”on|phone” button_one_letter_spacing_hover=”10px” global_colors_info=”{}” button_one_text_size__hover_enabled=”off” button_two_text_size__hover_enabled=”off” button_one_text_color__hover_enabled=”off” button_two_text_color__hover_enabled=”off” button_one_border_width__hover_enabled=”off” button_two_border_width__hover_enabled=”off” button_one_border_color__hover_enabled=”off” button_two_border_color__hover_enabled=”off” button_one_border_radius__hover_enabled=”off” button_two_border_radius__hover_enabled=”off” button_one_letter_spacing__hover_enabled=”on” button_one_letter_spacing__hover=”10px” button_two_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_one_bg_color__hover_enabled=”off” button_two_bg_color__hover_enabled=”off”]<\/p>\n

\n

Us convidem a deixar-vos portar a la nostra llar de sensacions i emocions.
A assaborir el millor de la cuina catalana i peruana.
Benvinguts al nostre m\u00f3n gastron\u00f2mic.<\/p>\n

[\/et_pb_fullwidth_header][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”21px||10px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/entredosmons.es\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pic-64.png” title_text=”pic-64″ align=”center” _builder_version=”4.16″ border_radii=”on|1em|1em|1em|1em” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row disabled_on=”off|off|off” _builder_version=”4.16″ custom_padding=”50px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_accordion admin_label=”CARTA RESTAURANT + VINS – ACORDEON” _builder_version=”4.27.4″ toggle_font=”Abril Fatface||||||||” toggle_text_align=”center” toggle_font_size=”28px” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][et_pb_accordion_item title=”Nota” open=”off” _builder_version=”4.20.4″ global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Cap de cuina : Mila Acosta
Cap de sala : Roger Cama<\/p>\n

Si teniu alguna al\u00b7l\u00e8rgia o intoler\u00e0ncia aliment\u00e0ria, feu-nos-ho saber.<\/p>\n

[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Carta” _builder_version=”4.27.4″ hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” open=”on” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

\n


Entreteniments (Aperitius)<\/span><\/p>\n

\n

Anxoves salades per nosaltres amb pa amb tom\u00e0quet (6 ud.) \u2013 20,00 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

Musclos amb cansalada ecol\u00f2gica i salsa peruana \u2013 20,00 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

Ostres Gillardeau n\u00ba 2 \u2013 4 ud.<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

Ostra al natural \u2013 21,00 \u20ac<\/strong> \u00b7 ostra extra 5,25 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

2 ostres al natural i 2 ostres segons la inspiraci\u00f3 del dia \u2013 23,00 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

Ostra segons la inspiraci\u00f3 del dia (veure suggerencies) \u2013 25,00 \u20ac \u00b7<\/strong> ostra extra 6,25 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

Pernil ib\u00e8ric de gla ecol\u00f2gic Bl\u00e0zquez amb pa amb tom\u00e0quet \u2013 30,80 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

Plat de gamba 100 % de Palam\u00f3s \u2013 48,00 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n


Entrants<\/strong><\/p>\n

Amanida de mat\u00f3 de cabra de Fonteta, fruita de temporada i el nostre toc peru\u00e0 \u2013 19,50 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

Steak tartar de vedella ecol\u00f2gica Km 0 \u2013 26,00 \u20ac<\/strong><\/span><\/p>\n

Ceviche \u201cmixt\u201d tal com ho preparava el meu pare (Mila Acosta): Peix de la llotja de Palam\u00f3s i mol\u00b7luscs \u2013 29,50 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

Steak t\u00e0rtar mar i muntanya de vedella ecol\u00f2gica Km 0 i caviar Oscietra europeu \u2013 52,00 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

\n

Arrossos d’Albert de l’Estany de Pals<\/strong><\/p>\n

Arr\u00f2s de marisc estil peru\u00e0 amb el que porti el mar al restaurant (m\u00edn. 2 persones) Varietat: Lluna \u2013 27,00 \u20ac<\/strong> pp<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

Arr\u00f2s cald\u00f3s a l’estil de casa amb peix de Palam\u00f3s i mol\u00b7luscs (m\u00edn. 2 persones) Varietat: Baronet \u2013 29,50 \u20ac<\/strong> pp<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

Arr\u00f2s de gamba 100% de Palam\u00f3s \u00b7 Varietat: Bomba \u2013 38,50 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

\n

Peixos de Palam\u00f3s directes de la barca<\/strong><\/p>\n

“Sudado” de peix del dia \u2013 29,30 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

Moll de roca amb carbass\u00f3 i suc de les seves espines \u2013 34,00 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

Pasta carbonara marina casolana amb ventresca de tonyina salvatge de Palam\u00f3s i caviar Oscietra \u2013 38,50 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

Peix del dia amb caviar Oscietra, gamba de Palam\u00f3s, mol\u00b7luscs i “chupe”\u2013 45,00 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

\n

Carns<\/strong><\/p>\n

Entrecot de vedella ecol\u00f2gica amb un m\u00ednim de 60 dies de maduraci\u00f3, m\u00ednim 300 g (consulteu disponibilitat) \u2013 10,00 \u20ac \/ 100 g<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

Filet de vedella ecol\u00f2gica amb pur\u00e9 de patata i la seva salsa \u2013 33,50 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

Terrina de porc gasc\u00f3 ecol\u00f2gic amb ra\u00efm del Clos d’Agon i xaragall (tupinambo) \u2013 29,50 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Men\u00fa entre dos mons” _builder_version=”4.27.4″ hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” open=”off” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

\n
\n

Snacks<\/o:p><\/p>\n

Aperitius<\/o:p><\/p>\n

Ajoblanco d’avellana amb caviar Oscietra<\/o:p><\/p>\n

Ostra segons la inspiraci\u00f3 del dia<\/o:p><\/p>\n

Ceviche mixt tal com ho preparava el meu pare (Mila Acosta)<\/o:p><\/p>\n

Lleteroles de vedella ecol\u00f2gica amb ceba de Figueres i poma<\/o:p><\/p>\n

Pasta carbonara marina casolana amb ventresca de tonyina salvatge de Palam\u00f3s<\/o:p><\/p>\n

Arr\u00f2s mel\u00f3s de gamba de Palam\u00f3s pelada<\/o:p><\/p>\n

Moll de roca amb carbass\u00f3 i suc de les seves espines<\/o:p><\/p>\n

Cerdo gasc\u00f3n ecol\u00f3gico con uva y tupinambo<\/o:p><\/p>\n

Xirimoia, ametlla i Pisco Sour<\/o:p><\/p>\n

Crema de xocolata blanca i iogurt amb tom\u00e0quet, gerds i fonoll<\/o:p><\/p>\n

Xocolata ecol\u00f2gica 62 % de Piura (Per\u00fa), t\u00f2fona, caf\u00e8 i l\u00facuma<\/o:p><\/p>\n

Petit fours<\/o:p><\/p>\n

Opci\u00f3 maridatge \u00b7 7 copes \u2013 52,00 \u20ac<\/strong><\/o:p><\/span><\/p>\n

Pa ecol\u00f2gic d’elaboraci\u00f3 pr\u00f2pia, sense additius i amb blats antics <\/span><\/p>\n

<\/span><\/b><\/p>\n

92,50 \u20ac (IVA incl\u00f2s)<\/span><\/b><\/o:p><\/span><\/p>\n

El men\u00fa se servir\u00e1 a mesa completa<\/o:p><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Men\u00fa degustaci\u00f3” _builder_version=”4.27.4″ hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” open=”off” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

\n


Men\u00fa degustaci\u00f3<\/span><\/p>\n

Snacks<\/p>\n

Aperitius<\/p>\n

Causa de tonyina salvatge de Palam\u00f3s i salsa \u201canticuchera\u201d<\/p>\n

Ensalada de reques\u00f3n de cabra de Fonteta, fruta de temporada y nuestro toque peruano<\/p>\n

Ceviche mixto tal como lo preparaba mi padre (Mila Acosta)<\/p>\n

Arr\u00f2s mel\u00f3s de gamba de Palam\u00f3s pelada<\/p>\n

Xai de Forallac recordant un \u201csec\u201d<\/p>\n

Poma verda, mascarpone casol\u00e0, te verd, llimona i tocs herbacis<\/p>\n

Past\u00eds de formatge amb pr\u00e9ssec i vainilla<\/p>\n

Petit fours<\/p>\n

Opci\u00f3 maridatge \u00b7 5 copes \u2013 36,00 \u20ac<\/strong><\/p>\n

Pa ecol\u00f2gic d’elaboraci\u00f3 pr\u00f2pia, sense additius i amb blats antics<\/p>\n

72,50 \u20ac (IVA incl\u00f2s)<\/strong><\/h3>\n

El men\u00fa es servir\u00e0 a taula completa<\/p>\n

<\/span><\/p>\n<\/div>\n

[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Men\u00fa del Bolet” _builder_version=”4.27.4″ custom_css_main_element=”display: none;” global_colors_info=”{}” open=”off”]<\/p>\n

\n

Men\u00fa disponible dijous migdia i nit i divendres al migdia (del 24 octubre al 29 novembre) Sota reserva per tel\u00e8fon o al nostre web<\/p>\n

Aperitius<\/strong><\/p>\n

Croqueta de bolets<\/p>\n

FOCACCIA de tom\u00e0quet sec del nostre hort<\/p>\n

Sopa de Peix estil peru\u00e0 (Xilc\u00e0)<\/p>\n

Anxova amb pa amb tom\u00e0quet<\/p>\n

Musclos amb salsa peruana<\/p>\n<\/div>\n

\n

Primer a escollir<\/strong><\/p>\n

Crema de carbassa, cacauet i bolets<\/p>\n

Royal de bolets amb cruixent de porros<\/p>\n

Saltat de bolets amb calamars +8\u20ac<\/p>\n<\/div>\n

\n

Segon a escollir<\/strong><\/p>\n

Arr\u00f2s de bolets i carn de Perol (m\u00edn. 2 persones)<\/p>\n

Tallarins casolans amb tonyina salvatge de Palam\u00f3s amb un toc oriental<\/p>\n

Raja de Palam\u00f3s amb llanega negra i el seu pil pil +8\u20ac<\/p>\n

“Fricando” de ternera ecologica<\/p>\n<\/div>\n

\n

Postres a escollir<\/strong><\/p>\n

Baba al Ron amb vainilla<\/p>\n

Past\u00eds de formatge<\/p>\n

Pa de pessic tres llets, amb ametlla i taronja<\/span><\/p>\n<\/div>\n

35,00\u20ac<\/span><\/p>\n

Tots els plats i preparacions s\u00f3n casolanes amb producte ecol\u00f2gic i de la m\u00e0xima proximitat possible<\/p>\n

[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Postres” _builder_version=”4.27.4″ global_colors_info=”{}” open=”off”]<\/p>\n

\n

Postres<\/strong><\/p>\n

Poma verda, mascarpone casol\u00e0, te verd, llimona i tocs herbacis \u2013 10,90 \u20ac<\/o:p><\/b><\/p>\n

Past\u00eds de formatge amb pr\u00e9ssec i vainilla \u2013 11,90 \u20ac<\/o:p><\/b><\/p>\n

La nostra versi\u00f3 d’un peu de llimona \u2013 12,50 \u20ac<\/b><\/o:p><\/p>\n

Xocolata 70% ecol\u00f2gica de Piura (Per\u00fa), l\u00facuma (fruita peruana), avellana i caf\u00e8 \u2013 13,90 \u20ac<\/o:p><\/b><\/p>\n

Selecci\u00f3 de gelats\u2013 3,50 \u20ac\/ud.<\/o:p><\/b><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Si teniu alguna al\u00b7l\u00e8rgia o intoler\u00e0ncia aliment\u00e0ria, feu-nos-ho saber.<\/em><\/o:p><\/span><\/p>\n<\/div>\n

[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=” Pa i entreteniments” _builder_version=”4.27.4″ global_colors_info=”{}” open=”off”]<\/p>\n

Pa d’elaboraci\u00f3 pr\u00f2pia i entreteniments – 4,50\u20ac<\/strong><\/p>\n

Entreteniments – 3,50\u20ac<\/strong><\/p>\n

Pa sense gluten – 3,50\u20ac<\/strong><\/p>\n

*Si no desitja el servei faci-ho saber en prendre la comanda.<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Vins” _builder_version=”4.23.1″ global_colors_info=”{}” open=”off”]<\/p>\n

\n
\n

A Entre dos mons, el vi \u00e9s una part fonamental per complementar la nostra proposta gastron\u00f2mica.
El nostre Celler est\u00e0 format per m\u00e9s de 100 refer\u00e8ncies de petites produccions, dif\u00edcils de trobar, on darrere de cada ampolla hi ha un projecte personal o familiar que fa possible<\/p>\n

Els criteris de selecci\u00f3 han estat els seg\u00fcents:
\u2022 Vins respectuosos amb l’entorn natural i el medi i compromesos amb la salut del consumidor.
\u2022 Vins que harmonitzin amb la nostra oferta gastron\u00f2mica i amb els gustos de cada persona
\u2022 Vins aut\u00e8ntics i amb un car\u00e0cter personal, prestant especial atenci\u00f3 als petits projectes amb identitat, tipicitat del seu origen i proximitat
\u2022 Vins amb alta c\u00e0rrega emocional, que portin al l\u00edmit les seues possibilitats organol\u00e8ptiques.
\u2022 Defensen la filosofia Slow food<\/p>\n

Millor carta de vins de Girona de la darrera edici\u00f3 dels premis CARTAVI<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_accordion_item][\/et_pb_accordion][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ custom_margin=”|auto|-13px|auto||” custom_padding=”||17px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_code _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”4.24.0″ global_colors_info=”{}”]\n