Réserve une
expérience
entre deux mondes
Fusion catalane et péruvienne dans un menu
en plusieurs étapes qui éveille tous les sens.
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MENU DÉGUSTATION
Disponible de 13h00 à 14h15 et de 19h45 à 21h15
Un voyage gastronomique authentique.
Pour ceux qui souhaitent vivre une expérience complète,
guidée étape par étape.
Snacks & Apéritifs
Tartare de crevettes à l’ajoblanco et cerises
Petits pois de l’Empordà au pilpil d’achiote
Huître du jour
Ceviche nikkei de thon sauvage de Palamós
Ravioli de queue de bœuf
Risotto au safran avec gambas de Palamós
Ventresca de thon sauvage avec pâtes fraîches et touche nikkei
Cochon de lait ibérique avec ragoût de pommes de terre à la péruvienne
Noix de coco, mandarine et cardamome verte
Chocolat 62 % (Piura, Pérou), noisette et café
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Tartare de crevettes à l’ajoblanco et cerises
Petits pois de l’Empordà au pilpil d’achiote
Huître du jour
Ceviche nikkei de thon sauvage de Palamós
Ravioli de queue de bœuf
Risotto au safran avec gambas de Palamós
Ventresca de thon sauvage avec pâtes fraîches et touche nikkei
Cochon de lait ibérique avec ragoût de pommes de terre à la péruvienne
Noix de coco, mandarine et cardamome verte
Chocolat 62 % (Piura, Pérou), noisette et café
Pain bio fait maison
Accord mets et vins : 7 verres 45 €
RÉSERVER
EN SAVOIR PLUS
MENU ENTRE DEUX MONDES
Disponible de 13h00 à 14h15 et de 19h45 à 21h15
Un menu inspiré des deux âmes de la maison :
la cuisine catalane et la cuisine péruvienne,
pour partager notre histoire dans chaque plat.
Snacks & Apéritifs
Tartare de crevettes à l’ajoblanco et cerises
Coulant aux champignons
Causa de poulpe de Palamós
Ceviche mixte comme le préparait mon père (Mila Acosta)
Risotto au safran de l’Empordà et seiche de Palamós
Agneau de Forallac rappelant un ragoût sec
Biscuit imbibé de pisco avec verveine citronnée et yaourt
Petit Fours
RÉSERVER
Tartare de crevettes à l’ajoblanco et cerises
Coulant aux champignons
Causa de poulpe de Palamós
Ceviche mixte comme le préparait mon père (Mila Acosta)
Risotto au safran de l’Empordà et seiche de Palamós
Agneau de Forallac rappelant un ragoût sec
Biscuit imbibé de pisco avec verveine citronnée et yaourt
Petit Fours
Pain bio fait maison
Accord mets et vins : 5 verres 30 €
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RÉSERVATION CLASSIQUE
PROFITEZ DE NOTRE CARTE DANS UNE ATMOSPHÈRE SOIGNÉE ET CONVIVIALE. IDÉAL POUR CEUX QUI SOUHAITENT CHOISIR À LEUR RYTHME PARMI NOS PLATS ET NOS VINS.
INSPIRÉ PAR LA TERRE.
ÉLEVÉ PAR LE FEU.
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