NUESTROS PLATOS

Entretenimientos

Ostras Kristale nº 2 – 4u

Ostra al natural – 21,00€ ostra extra 5,25€

Ostra según la inspiración del día mirar sugerencias – 25,00€ ostra extra 6,25€

2 Ostras al natural y 2 ostras inspiración del día – 23,00€

Mejillones con panceta ibérica 100% y salsa peruana – 16,50€

Plato de gamba 100% de Palamós – 39,50€

Anchoas salada por nosotros con pan con tomate (8u.) – 16,70€

Jamón ibérico de bellota ecológico Blazquez con pan con tomate – 28,90€

Entrantes

Ceviche “mixto” como lo preparaba mi padre (Mila Acosta)
Pescado de la lonja de Palamós y moluscos – 26,00€

Steak Tartar de vaca vieja ecològica km0 – 26,00€

Steak Tartar Mar y Montaña de vaca vieja ecològica Km0 y caviar Baeri – 45,00€

Ensalada remolacha, caballa, nueces y Suero de cabra ecológico – 17,90€

Causa Pulpo – 25,50€

Arroces

Arroz de mariscos estilo peruano de lo que traiga la mar al restaurante (mín. 2 personas) Variedad: Nembo – 25,00€ pp

Arroz de gamba 100% de Palamós Variedad: Bomba – 33,50€

Risotto de Azafrán del Empordà km.0 Variedad: Carnaroli – 28,50€

Arroz caldoso del estilo pescadores de la barca (mín. 2 personas) Variedad: Bahía – 25,00€ pp

Pescados

«Sudado» de pescado del día – 28,20€

Pescado del día con caviar Baeri, moluscos y chupe – 39,90€

Salmonete con puré de alverja (guisante seco peruano) y vinagreta de ternera – 29,50€

Cappelleti de gamba y menestrón peruano – 25,00€

Carnes

cochinillo 100% ibérico con agridulce estilo peruano – 29,00€

Entrecot de ternera ecológica 60 días de maduración mínimo 300gr preguntar disponibilidad – 10,00€/100gr

Filete de ternera ecològica con puré de patata – 29,50€

Snacks

Aperitivo

Leche frita de chorizo

Steak Tartar Mar y Montaña de vaca vieja ecològica Km0 y caviar Baeri

Ostra según la inspiración del día

Causa Pulpo

Ceviche “mixto” como lo preparaba mi padre

Ajo blanco con sobrasada de pescado y gamba de Palamós casera

Risotto de Azafrán del Empordà y gamba de Palamós

Salmonete con pure de alverja (guisante seco peruano) y vinagreta de ternera

cochinillo 100% ibérico con agridulce estilo peruano

Bizcocho tres leches, con almendra y naranja

Chocolate 62% biológico de Piura (Perú), Lúcuma (fruta peruana), avellana y café

Opción Maridaje 7 copas 45,00€
Pan ecológico de elaboración propia sin aditivos y trigos antiguos

79,50€
(IVA incluido)

Menú disponible al mediodía de 13:00h a 13:30h y por las tardes de 19:45h a 20:30h
El menú se servirá a mesa completa

Reservar con antelación

Duración del menú: 3h.

Snacks

Aperitivo

Leche frita de chorizo

Steak Tartar de vaca vieja ecològica km0

Ceviche mixto como lo preparaba mi padre (Mila Acosta)

Ajo blanco con sobrasada de pescado y gamba de Palamós casera

Risotto de Azafrán del Empordà y gamba de Palamós

Cordero de Forallac recordando un seco

Borracho de pisco con Hierbaluisa y yogurt

Petit Fours

Opción Maridaje 5 copas 30€
Pan ecológico de elaboración propia sin aditivos y trigos antiguos

65,00€
(IVA incluido)

Menú disponible de las 13:00h hasta las 14:15h y por la tarde, de las 19:45h hasta las 21:15h
El menú se servirá a mesa completa.

Reservar con antelación

duración del menú: 2,5h.

Todo empezó con un suspiro a la limeña (canela, vainilla, merengue y avellanas) – 9,90€

Bizcocho tres leches, con almendra y naranja – 9,90€

Chocolate 62% biológico de Piura (Perú), Lúcuma (fruta peruana), avellana y café – 9,90€

Borracho de pisco con Hierbaluisa y yogurt – 9,90€

Selección de helados – 3,50 €/u

Si tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria, háganoslo saber.

Pan de elaboración propia y entretenimientos – 3,25€

Entretenimientos – 2,50€

Pan sin gluten – 3,50€